1.1項目概況
一、海南區域管理中心食堂服務項目概述：
海南區域管理中心食堂位于青海省海南州共和縣城北新區，距離西寧約150km，海拔約2900.00m，全程高速，交通便利。園區內食堂為2 層框架結構，含后廚、職工餐廳、包間等總建筑面積1498.62㎡，設有貨梯1臺，樓梯間2個，一層設衛生間2間，坑位6個，盥洗間1間，二層設公用衛生間2間，坑位4個，盥洗間1間，并設 3個包間，每個包間設1間衛生間。餐廳集中用餐，就餐范圍內職工人數約320人，每日平均就餐人數150人左右，最高日平均就餐人數180人左右。
二、海南分公司各分子公司食堂服務項目概述：
海南分公司包括水光互補、珠玉、夏陽、昕陽發電項目，本次招標主要為各公司進行食堂服務，且中標單位分別與海南分公司所管轄的各分子公司簽訂合同。
（1）黃河水電龍羊峽水光互補太陽能發電有限公司水光互補光伏發電項目：位于青海省海南州共和縣西南的一塔拉，距共和縣城約30km。本項目為餐廳集中用餐，就餐人員約為100人；
（2）黃河水電共和太陽能發電有限公司珠玉光伏發電項目：位于青海省海南州共和縣西南的二塔拉，距共和縣城約50km。本項目為餐廳集中用餐，就餐人員約為30人；
（3）青海黃電共和太陽能發電有限公司夏陽光伏發電項目：位于青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約45km。本項目為餐廳集中用餐，就餐人員約為50人；
（4）青海黃河光伏維檢有限公司昕陽光伏發電項目：位于青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約45km。本項目為餐廳集中用餐，就餐人員約為40人；
1.2招標范圍及主要工作內容
招標范圍:國家電力投資集團有限公司海南分公司2022年-2025年食堂服務項目。
主要工作內容包括（不限于）：
1.1海南分公司區域管理中心主要工作內容：
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序號 |
服務項目名稱 |
主要工作內容 |
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1 |
早餐 |
1. 面點及糕點不少于4種； 2. 粥、豆漿等飲品不少于1種； 3. 小菜不少于4種； 4. 面食或特色小吃不少于2種，每周供應品種不少于4種； 5. 必備食品：煮雞蛋和煎雞蛋。 |
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2 |
午餐 |
1. 熱菜4葷4素，可適當供應小菜及鹵制品； 2. 主食以米飯為主，輔食面點不少于3種； 3. 面食與小吃不少于4種，每周供應品種不少于8種。 |
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3 |
晚餐 |
1.主食以面食為主，輔食面點不少于3種； 2.節假日及周末供應小炒不少于4種。 |
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4 |
工作餐 |
根據甲方提出的要求及標準進行膳食加工。 |
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5 |
餐具清洗及消毒 |
1. 清洗應做到“三池分開”，做到“一清、二洗、三沖、四消毒”； 2.消毒柜進行紅外線高溫消毒，消毒時間為 30 分鐘， 確保消毒后的餐具無油漬，無異味，干燥、無殘渣。 |
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6 |
食堂衛生清潔 |
1.食堂衛生清潔范圍墻面、窗戶、后廚地面、就餐大廳地面及桌椅、設備設施、用電檢查等； 2.及時清掃、整理，持續保持就餐環境整潔； 3.食堂所有設備、排水槽每天清掃，油煙機每半年清洗一次。 |
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7 |
食堂設備維護、保養 |
根據甲方制度要求定期開展設備設施的維護保養工作。 |
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8 |
食堂安全及消防檢查 |
1. 按照甲方制度要求定期開展消防檢查工作； 2. 按照甲方要求定期開展用電設備安全檢查。 |
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9 |
其他 |
1.每周填報一次膳食原材料需求計劃，審批后進行原輔材料的采購； 2.進行食品原材料到貨驗收； 3.廚余垃圾清； 4.按照食品監督管理部門的要求，定期對食品衛生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業人員進行身體健康檢查； 5.其他與餐飲供應管理及食堂管理相關業務。 |
1.2海南分公司各分子公司食堂服務主要工作內容：
（1）提供全年（含節假日）早、中、晚三餐及值班人員的夜班加餐；
（2）食堂區域內的日常保潔；
（3）食堂區域內各類設備、設施的管理；
（4）職工食堂餐具、廚具清洗和室內、外環境衛生保潔及消毒工作,垃圾清運；
（5）按照食品監督管理部門的要求，定期對食品衛生許可證件進行注冊、檢驗及登記，定期對餐飲從業人員進行身體健康檢查。
（6）其他與餐飲供應管理及食堂管理相關業務。
1.2.2 項目服務地點及期限：
1.2.2.1項目服務地點：
（1）海南區域管理中心食堂服務服務地點：青海省海南州共和縣城北新區全和巷。
（2）海南各分子公司食堂服務地點：
水光互補光伏發電項目：位于青海省海南州共和縣西南的一塔拉，距共和縣城約30km。
珠玉光伏發電項目：位于青海省海南州共和縣西南的二塔拉，距共和縣城約50km。
夏陽光伏發電項目：位于青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約45km。
昕陽光伏發電項目：位于青海省海南州共和縣西南的三塔拉，距共和縣城約45km。
1.2.2.2服務期限：
服務期限為：2022年10月1日至2025年10月1日。
1.3資金來源
本項目由各項目業主自有資金實施，資金已落實。
1.4投標人資格
1.4.1法人地位
投標人必須是在中華人民共和國市場監管部門注冊的，具有獨立法人及一般納稅人資格的餐飲服務企業，且具有有效的食品經營許可證。
本標不接受聯合體投標，本項目所有內容不得轉包和分包。
1.4.2商業信譽
投標人應具有良好的商業信譽。不存在被列為失信被執行人的情形，具體認定以信用中國網站檢索結果為準。
1.4.3相關人員資格
本項目要求餐飲服務人員需有健康證，持證上崗；主廚要具有廚師證。
1.5 業績
投標人在投標基準日期的近五年內，獨立承擔過至少2項大型企業或行政事業單位的食堂管理服務業績（附合同復印件）。
1.6資格后審
招標人將根據投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。
1.7招標文件的獲取
發售時間：2022年8月30日～2022年9月5日 8:30～11:30，14:30～17:30