二、項目概況和招標范圍
項目規(guī)模： 發(fā)包人擬定員736人，實行輪休制，在礦人數(shù)每天約為450人，且有一定的外協(xié)施工單位人員及參觀考察等流動人員。
招標內(nèi)容與范圍：本招標項目劃分為1個標段，本次招標為其中的：
001云南迪慶有色金屬有限責任公司職工食堂外包服務(wù)
2.1項目名稱：云南迪慶有色金屬有限責任公司職工食堂外包服務(wù)項目
2.2項目類型： 服務(wù)
2.3項目概況： 普朗銅礦位于云南省西北部迪慶藏族自治州香格里拉市北東都，礦山距香格里拉市城72km, 香格里拉市城距麗江公路里程170km，距大理280km，距楚雄450km，距昆明610km。礦山現(xiàn)已通公路，與外部公路相連，通達上述縣、市交通尚屬方便。現(xiàn)有供餐條件如下：
（一）食堂共有三層，一層為操作間、售賣區(qū)及餐廳；二、三層共有包房13間，主要功能為自助、桌餐、特色餐。
（二）食堂內(nèi)餐廳、廚房設(shè)施、設(shè)備基本齊全，可滿足1000人就餐需求。
2.4項目地點： 云南省迪慶藏族自治州香格里拉市格咱鄉(xiāng)普朗銅礦
2.5招標范圍： 云南迪慶有色金屬有限責任公司職工食堂外包服務(wù)，供餐模式如下：
（一）窗口打餐模式
一樓職工餐廳為窗口式菜價打餐，種類及單價見下表（表中種類為最低要求，表中價格為上限價格）。可推出個性化種類（如蓋飯、炒飯、牛肉面、羊肉米線、肉夾饃、燒耳塊等），種類不限，價格報發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。
（二）自助餐模式
二樓餐廳提供中餐自助餐模式，種類有：主菜不低于5葷5素，飯（含白飯和炒飯），面點不低于2種，咸菜不低于2種，水果不低于2種，飲品不低于2種，糕點不低于2種。
（三）包間用餐模式
二、三樓包間可提供桌餐、特色餐、晚點等，所有菜品價格由承包人測算，報發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。
（四）送餐模式
由承包人提供廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)場送餐服務(wù)（包含井下），費用按實際點餐餐費進行結(jié)算（不按送餐趟數(shù)計費），送餐車由承包人自行準備。
（五）超市模式
由發(fā)包人在食堂提供一定區(qū)域，承包人開設(shè)平價超市（商品種類及價格參照香格里拉大型超市、普朗礦區(qū)其他超市）。超市經(jīng)營福利費可開支的商品，禁止銷售三無產(chǎn)品，做到明碼標價，員工平價超市所有商品均可刷卡消費。
（六）特色窗口
由承包人在食堂大廳銷售特色菜，正餐特色菜菜品不得少于5種。應(yīng)積極推出個性化菜品（如冒菜、麻辣燙、小鍋米線、鹵品、油炸食品、燒烤等，種類不限），價格報發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行。
（七）小炒點餐
由承包人在食堂一定區(qū)域開設(shè)小炒，菜品定期進行變更，按盤（份）進行銷售，價格報發(fā)包人管理部門審定后執(zhí)行（此窗口每天11點-次日1點銷售）。
2.6 服務(wù)期：一年
2.7質(zhì)量標準：詳見第五章“發(fā)包人要求”。
三、投標人資格要求
001云南迪慶有色金屬有限責任公司職工食堂外包服務(wù)
3.1 資格要求
投標人在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具有獨立的法人主體資格、符合相關(guān)法律法規(guī)要求、能夠獨立履行合同，在人員、設(shè)備、資金等方面具備承擔本項目的能力，且在經(jīng)營范圍中包含食品銷售、餐飲服務(wù)等內(nèi)容。（相關(guān)信息以國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢結(jié)果為準）。
3.2 財務(wù)要求：
投標人應(yīng)具有良好的銀行資信和商業(yè)信譽，沒有處于被責令停業(yè)，財產(chǎn)被接管、凍結(jié)及破產(chǎn)狀態(tài)，財務(wù)狀況良好，并提供財務(wù)狀況良好承諾或出具近三年的財務(wù)報表（至少包含：資產(chǎn)負債表、現(xiàn)金流量表、利潤表）或第三方審計報告（如有）。
注：投標人的成立時間少于規(guī)定年份的，提供自成立以來的財務(wù)報表。
3.3業(yè)績要求：
投標人近三年（2020年至今）至少有1項在學(xué)校或醫(yī)院或大型企業(yè)等從事過食堂運營管理的業(yè)績，提供中標通知書或合同關(guān)鍵頁或驗收證明或業(yè)主證明等有效業(yè)績證明材料，以簽署日期為準。
注：業(yè)績證明材料中，須載明用餐規(guī)模。
3.4信譽要求：
1）投標人在報名期間和投標有效期內(nèi)未被列入承包商負面清單或涉訴黑名單。
2）投標人有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄，參加本次投標前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄，未發(fā)生重大質(zhì)量、環(huán)境、安全事故，并出具承諾書。
3）投標人在項目評審期間不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)和信用中國網(wǎng)站檢索結(jié)果為準。
3.5 團隊要求：
1）項目負責人須為投標人本單位員工且具備一年及以上管理經(jīng)驗，提供身份證、在本單位證明材料（如：勞動合同或聘書或社保證明等）；
2）投標人為本項目配備廚師不少于3名（其中：1人為廚師長），服務(wù)人員若干。廚師必須持有廚師證及健康證，廚師長須具備3年以上工作經(jīng)驗（以投標人提供的廚師證首次取證時間為準），服務(wù)人員必須持有健康證，并提供所配備人員的身份證、廚師證（廚師提供）、健康證等。
3.6其他要求：
-
投標人12個月內(nèi)無一般及以上的生產(chǎn)安全、質(zhì)量、環(huán)保事故，并提供相應(yīng)的證明材料或承諾。
2）本項目不接受聯(lián)合體投標。
四、招標文件的獲取
獲取時間： 2023-06-30 09：00至 2023-07-10 17：00（北京時間）。
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