中核集團總部及核建大廈餐飲服務項目(2024-2025)招標公告
1 招標條件
本招標項目中核集團總部及核建大廈餐飲服務項目(2024-2025) (招標項目名稱 已審批，企業自籌(企業自籌，比例 100 %)且已落實，招標人為核工業機關服務中 心，項目已具備招標條件，受招標人委托，現對該項目進行公開招標。
2 項目概況與招標范圍
2.1 招標編號
CNSC-23JGFW023012
2.2 招標項目名稱
中核集團總部及核建大廈餐飲服務項目(2024-2025)
2.3 招標項目概況
2.3.1 中核集團總部餐飲服務
餐廳位于北京市西城區三里河南三巷1號， 一層員工餐廳面積為405m,就餐座位2
40個。取餐區面積176.4m,洗碗間面積22m²,回盤區11m,小吃檔面積13m²,二層
員工餐廳面積為270m,取餐區26m²,就餐座位110個。二層高職餐廳面積為89 m,
座位18個。公務接待間2個，面積分別為45 m和41 m²。B1層廚房面積約360 n
吳廚房面積約64m。
就餐人數：早餐：約500人；中餐：約850人；晚餐：約350人，其中工勤服務人
員等就餐約100人。
甲方提供的服務環境：所有員工用餐區及廚房，總面積：約1700m。
2.3.2 核建大廈餐飲服務
餐廳位于北京市西城區車公莊大街12號，B3員工餐廳面積為460m2,就餐座位3
04個。取餐區面積60m2,洗碗間面積16m2,小吃檔面積17 m2。B3層廚房面積約 178 m2。B3小超市面積10m2。B3包1面積50.88m2,包2包3一樣大小總共面積
80.64m2。二層接待包間1個含配餐間，面積為85.76 m2。
就餐人數：早餐：約500人中餐：約850人晚餐：約350人
服務地點：北京市西城區車公莊大街12號。
甲方提供的服務環境：所有員工用餐區及廚房，總面積：約741 m2。
2.4 招標范圍
2.4.1 中核集團總部餐飲服務
為招標人中核集團總部餐廳服務管理：包括但不限于為集團總部員工提供早餐、午餐、 晚餐及加班餐的加工制作和相應服務，提供公務接待用餐的加工制作和相應服務，餐廳小賣 部經營服務，周末和法定節假日提供武警部隊和值班值勤人員工作餐等全部服務，提供油炫 凈化一體機設備設施及靜電電場+UV清洗等工作內容，以刷卡形式結算，經營模式采用餐
飲服務管理費的方式。負責餐廳、廚房、庫房等全部日常運作及管理工作；廚房菜品研發與
創新、食品營養體系的建立；食品、設施設備、消防、燃氣、人員等安全管理體系的建立和
執行；廚具相關設備設施的維護、保養和維修；工作區域的衛生環境清潔。
2.4.2 核建大廈餐飲服務
為中核集團核建大廈餐廳提供工作日早餐、午餐、晚餐加工制作以及相應服務，餐 廳小賣部經營服務。工作日早餐、午餐、晚餐采用零點方式，以刷卡形式結算。經營模式采
用自負盈虧+補貼的方式，其中招標人提供的工作條件及補貼內容如下：
(1)招標人提供的工作條件：場地、家具、智盤系統、廚房設備；
(2)補貼內容：按核定標準免收場地租金，并提供水，電，燃氣，空調，暖氣運營 費用，固定資產的更新等內容，其中水、電及燃氣總費用每年不超過65萬元，超出部分
由乙方自行承擔。
2.5 項目地點
北京市西城區三里河南三巷1號和北京市西城區車公莊大街12號
2.6 服務期限
服務期限暫定為2年，2024年1月1日起至2025年12月31日止
2.7 質量標準
滿足招標文件要求
3 投標人資格要求
3.1 投標人應滿足以下資格要求：
(1)資質要求：投標人應是中華人民共和國境內注冊的獨立企業法人，應具有國家
食品藥品監督管理局頒發的《食品經營許可證》。
(2)財務要求：投標人應提供近三年(2020年度至2022年度)經會計師事務所或
審計機構審計的審計報告(投標人的成立時間少于該規定年份的，應提供成立以來的
財務會計報表)。
(3)業績要求：投標人近三年(2020年1月1日至今)應具有不低于單日午餐供餐
人數1000人及以上團膳餐飲服務管理業績(需附業績證明相關材料，包括但不限于
中標通知書或合同文件證明材料，關于就餐人數要求，由投標人自行提供證明文
件。)
(4)信譽要求：投標人須有良好的銀行信用和商業信譽，不得處于破產、停業、財 產被接收或凍結等任何不利于合同目的實現的情形，財務狀況良好。投標人信用中國 (www.creditchina.gov.cn) 渠道查詢，請附未被列入失信被執行人、重大稅收違法
案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單查詢截圖。(提供“信用中
國”網站的查詢截圖，時間為投標截止時間前20天內)
3.2 本次招標不接受聯合體投標。
4 招標文件的獲取
4.1 招標文件售價
每套招標文件售價人民幣 200 元整，售后款項不予退還。
4.2 發售時間
北京時間： 2023 年12 月 12 日 17 :00— 2023年 12 月 1 8 日 1 7 :00
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