1.1項目概況

甘肅鹽鍋峽發(fā)電有限公司管理鹽鍋峽、八盤峽兩座水電站。鹽鍋峽水電站地處甘肅省永靖縣，已建成職工餐廳一處，面積約為760㎡，設有包房2間，每日平均就餐約160人。因商務及公務接待需要，職工餐廳還需承擔商務及公務用餐接待服務保障。八盤峽水電站地處甘肅省蘭州市西固區(qū)，已建成職工餐廳一處，面積約為420㎡，設有包房1間，每日平均就餐約100人。

1.2招標范圍及主要工作內容

1.2.1招標范圍

為甘肅鹽鍋峽發(fā)電有限公司鹽鍋峽、八盤峽水電站兩站員工及其外委施工單位提供主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服務。負責餐廳人員配置及餐飲服務，餐飲設備設施管理維護，煙道、煙機、油煙分離器清洗，餐廚垃圾處理等。各類（種）烹飪食材（米、面、油、肉等）、生鮮蔬菜、調味品等由甘肅鹽鍋峽發(fā)電有限公司采購提供。

1.2.2主要工作內容

（1）為鹽鍋峽、八盤峽水電站及其外委施工單位提供全年（含節(jié)假日）早、中、晚（含清真餐）主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服務；為運行集控人員提供早、中、晚餐送餐服務；臨時性加餐送餐服務。

（2）按照委托人的要求，完成接待用餐和商務合作用餐的保障工作；為商務及公務接待提供相應的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務（商務餐、接待餐按照接待標準執(zhí)行，費用據實結算。）

（3）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進行注冊、檢驗及登記；

（4）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對餐飲從業(yè)人員進行身體健康檢查；

（5）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對煙道、煙機、油煙分離器清洗。鹽鍋峽水電站配有商用煙機3臺（兩臺功率7.5kW，一臺功率2.2kW），油煙分離器2臺；八盤峽水電站配有商用煙機（2臺功率7.5kW），油煙分離器1臺；

（6）餐飲設備設施日常管理維護、保潔；

（7）處理鹽、八兩站餐廳餐廚垃圾，需符合屬地政府衛(wèi)生監(jiān)督部門環(huán)保要求；

（8）其他與餐飲供應管理及職工餐廳管理相關業(yè)務。

1.2.3項目實施地點及服務期限

1.2.3.1實施地點：甘肅鹽鍋峽發(fā)電有限公司鹽鍋峽和八盤峽水電站職工餐廳

1.2.3.2項目服務期限

本項目約定服務期限為三年（即2025年1月1日起～2027年12月31日止）。但受托人須在每個年度合同結束前2個月，接受委托人的年度履約評價和考核，評價和考核合格后方可履行下一年度合同；當評價和考核不合格時，委托人將有權單方面終止下一年度以及其后年度合同的簽訂，已約定的服務期限三年亦自行終止，且委托人的該終止行為不能被視為違約、不接受任何索賠訴求。

1.3資金來源

本項目資金利用自有資金予以解決，資金已落實。

1.4投標人資格

1.4.1法人地位

投標人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)督部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格的餐飲服務企業(yè)，且具有有效的食品經營許可證。

1.4.2聯合體投標及轉讓分包

1.4.2.1本項目不接受聯合體投標

1.4.2.2本項目不允許轉讓、分包。

1.4.3商業(yè)信譽

投標人應具有良好的商業(yè)信譽。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網站檢索結果為準。

1.4.4財務要求

近三年財務和資信狀況良好。沒有財產被接管、凍結或處于虧損、破產狀態(tài)。應提供經獨立審計機構出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。

1.4.5主要人員資格要求

（1）項目負責人須為投標方在冊人員、提供社保證明文件。

（2）主廚須具有烹飪協會或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師高級及以上資格證書。

（3）面點師須具有烹飪協會或原人社部頒發(fā)的中式面點師中級及以上資格證書。

1.5業(yè)績

在投標基準日期的近3年內，具有至少1個獨立承擔過企業(yè)或機構餐飲管理服務方面合同業(yè)績（須附合同業(yè)績證明材料）。

1.6現場踏勘

1.6.1發(fā)包人不統一組織現場踏勘

1.7資格后審

招標人將根據投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。

1.8招標文件的獲取

1.8.1招標文件發(fā)售方式

本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內進入報名參與購買招標文件，不接受現場購買。

1.8.2招標文件發(fā)售時間

2024年10月25日至2024年10月31日。

熱線服務：上午8:00-下午22:00（工作日）

上午8:30～11:30下午13:30～17:30（周末）