各有關單位：  

隨著食品科學技術的迅速發展、食品供應全球化以及大眾對食物多樣性及安全性的需求，食品行業不斷尋求著新的功能原料，“三新食品”也受到了行業的重點關注，各大研發機構和企業致力于尋找新的具有功能性的食品資源以應對人們日益增加的新需求，國內外企業對我國新食品原料和食品添加劑新品種的申報熱情高漲。

同時，國家不斷加強對“三新食品”的法規監管，2023年4月19日，國家衛健委發布了《關于“三新食品”目錄及適用的食品安全標準的公告》，公告梳理了新食品原料、食品添加劑新品種和食品相關產品新品種（簡稱“三新食品”）目錄及適用的食品安全標準，對“三新食品”的推廣具有極大的指導作用，也對行業健康發展起到有效輔助的作用。

為幫助相關企業申報新食品原料及食品添加劑新品種，推動新食品原料的研究應用，促進保健（功能）食品產業的創新發展，我中心將于2023年8月25-27日在杭州召開“2023‘三新食品’科技創新與產業發展論壇暨新食品原料申報審批、研發應用專題研討會”，此次專題會將邀請申報主管機構領導及多名“三新食品”審評專家和知名研發機構老師就相關法規、申報流程、常見問題及新食品原料的功效應用等進行詳細的講解，為參會者提供關于產業發展最專業權威的問題解答與指引。

一、會議亮點：

1.“三新食品”申報審批：分享和講解“三新食品”行政審批相關注意事項。

2. 最新市場趨勢和機遇：分享最新的市場趨勢和機遇，幫助您了解新食品原料在消費者需求和健康意識提升的背景下的發展前景。

3. 安全性和法規要求：介紹新食品原料的安全性評估和法規要求，以及如何確保新原料的合規性和可靠性，讓您了解如何在開發過程中確保食品安全的重要性。

4. 技術創新和應用案例：將邀請企業代表分享他們在新食品原料領域的技術創新和應用案例，讓您從實際案例中獲得啟發和借鑒。

5. 營養和健康功能：分享新食品原料的營養價值和健康功能，以及如何將其應用于開發更健康的食品產品。

6. 圓桌討論：組織到會專家與參會者進行互動提問解答，就申報審批、研發應用過程中出現的關鍵問題進行深入探討，幫助企業尋找解決問題的方案或建議。

通過以上亮點，相信本次會議將為您帶來豐富的知識和啟發，促進“三新食品”新食品原料等領域的創新和發展。期待與各位共同探討和分享，共同推動食品行業的發展！

二、會議組織機構：

主辦單位：北京凱晟中食管理咨詢中心、中食藥科技合作中心      

協辦單位：杭州瑞旭科技集團有限公司

支持媒體：食品伙伴網、食品展會大全、昊圖食品網、中國食品網、《中國食物與營養》雜志、中國生物器材網、專助網、化工儀器網、微生物發酵、露森科研

支持單位：山西健碩食品藥品研究院有限公司

贊助單位：招募中。。。

三、會議時間：2023年8月25日-27日（25日全天報到）

會議地點：杭州 （具體地點待第二輪通知）

四、會議主要研討內容：

（一）“三新食品”法規標準與申報審批

1、三新食品相關法規標準解讀；

2、新食品原料申報法規、行政審批流程及材料要求；

3、食品添加劑新品種申報法規、行政審批流程及材料要求；

4、新食品原料申報要點解析；

5、食品添加劑新品種申報的非安全性的相關要求；

6、“三新食品”安全評估報告解析。

（二）新食品原料的研究和開發應用

1、新食品原料研究應用的現狀和趨勢；

3、真菌來源的新食品原料在保健品開發中的應用；

4、功能代糖類新食品原料的開發及在產品中的應用；

5、植物提取類新食品原料功效及作用機制的研究；

6、藻類及其提取物的功效研究；

7、蛋白類原料的提取及功效說明；

8、功能油脂類原料的作用機制與產品開發應用；

9、提高免疫類原料的研究與應用；

10、腸道健康類原料的研究與應用；

11、降三高類原料的作用機制研究與探討；

12、NMN的研究及應用進展；

13、透明質酸功效驗證及在食品中的應用。

（三）圓桌討論：       

組織到會專家與企業代表進行互動提問解答，就申報審批、研發應用過程中出現的關鍵問題進行深入探討，幫助企業尋找解決問題的方案或建議。

五、主講老師（排名不分先后）：

演講嘉賓: 林老師 國家局新食品原料注冊審評專家 

演講題目：《新食品原料申報法規及申報流程》

演講嘉賓: 張老師 國家局食品添加劑注冊審評專家

演講題目：《食品添加劑新品種申報法規、流程及材料要求》                     

演講嘉賓: 劉鐘棟 “三新”食品行政許可審評專家，河南工業大學糧油食品學院教授，中國食品添加劑和配料協會，Codex主持國CCFA代表，中國首批食品添加劑方向研究生，有多個國基、五年計劃、863科研項目，有《食品添加劑》、《食品添加劑原理及應用技術》等多部著作

演講題目：《食品添加劑新品種申報的非安全性的相關要求》

演講嘉賓: 仲偉鑒   上海疾控中心高級工程師、“三新”食品行政許可審評專家，國家食品安全風險評估委員會委員、衛生部健康相關產品評審委員會（毒理學）委員；健康相關產品衛生標準專業技術委員會（衛生毒理）主任委員；衛生部健康相關產品評審專家庫專家；衛生部食品法典專家組委員；化學品毒性鑒定專家庫專家；國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家庫（毒理、功能）專家

演講題目：《NMN的功效研究及作用機制》

演講嘉賓:楊 開 浙江工業大學食品科學與工程學院“食品天然產物與營養健康研究中心”主任、團隊負責人兼黨支部書記。兼任浙江省食品學會常務理事、國家食品藥品監督管理總局-特殊醫學用途配方食品注冊審評咨詢專家、國家食藥同源產業科技創新聯盟理事、長三角食藥用菌產業創新聯盟理事等職務

演講題目：《蝙蝠蛾擬青霉胞外多糖調節雙向免疫功能研究》

演講嘉賓:曾曉雄 南京農大食品科學技術學院教授、博導，主持了多項國家自然科學基金、十三五國家重點研究計劃、江蘇省重點研發計劃、寧夏自治區重點研發計劃、教育部博士點基金等項目的研究工作

演講題目：《基于腸道菌群為靶點的枸杞多糖對血糖穩態的調節作用及其機制研究》

演講嘉賓:朱宇雷 南通勵成生物工程有限公司產品經理

演講題目：《γ-氨基丁酸的功效及產品開發》

演講嘉賓:俞秋莉 杭州瑞旭科技集團有限公司 食品事業部總經理

演講題目：《探索中歐美新食品原料、添加劑法規監管現狀和趨勢》

演講嘉賓:于艷艷 杭州瑞旭科技集團有限公司 食品事業部技術經理

演講題目：《新食品原料與新添加劑：挖掘區別與關聯、選擇最佳申報方向》

演講嘉賓:張天萌 華熙生物食品基礎研究中心主任

演講題目：《透明質酸功效驗證及在食品中的應用》

演講嘉賓:周清濤 保齡寶生物股份有限公司應用技術總監

演講題目：《減糖潮流下的健康甜味劑新選擇》

注：相關專家及發言題目陸續確認中（最終日程以實際為準）

六、參會對象：

1、從事保健食品、功能食品、新食品原料、配料、食品添加劑企業的研發、注冊、法規、技術等相關部門負責人；

2、全國各大專院校、科研院所相關研究人員；

3、第三方檢測、代理申報、食品裝備等機構相關人員。

七、會議說明：

1、政策解讀，實操演練，實例分析，專題講授，互動答疑

2、主講嘉賓均為行業內資深專家，歡迎來電咨詢

3、企業需要內訓和指導，請與會務組聯系

八、會議費用：

（一）現場交費2600元/人，同一單位3人及以上參加并提前匯款2200元/人，會務費包括：場地、研討、資料及專家咨詢等。住宿餐飲統一安排，費用自理。

（二）注：由于本次會議為精品高端交流會，為保證會議質量，參會名額有限，請盡快報名參加！

（三）本次會議誠邀冠名、協辦、贊助單位及新產品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯系。

（四）企業參與單項宣傳：

1、展位費:會場展位10000元（2m*2m）含2個免費代表名額（展位共20個）；會場橫幅:5000元/條（自備）；易拉寶展示架:1500元/個（自備）；

2、會議發言：10000元（20-30分鐘）；

3、會刊廣告費：

封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉頁：5000元；封 三：4000元；彩色內頁:3000元；代表證件：5000元（可以印公司稱. LOGO）；資料袋/會議記錄本贊助：各3000元（自備可以印公司稱. LOGO）；

4、發放資料：3000元（統一負責發放100-200份）；

5、茶歇視頻播放10分鐘10000元。

九、證書說明：

    參加培訓（會議）的代表，如需要證書者，經考評合格后，由中國食品工業協會營養指導委員會頒發的《公共營養師》培訓合格證書（長期有效）,證書費用1200元，（含資料費、考核評審費），由國際自我保健基金會頒發的《ISF國際注冊營養師》能力測評證書（長期有效），高級證書費用2000元（含資料費、考核評審費），全國通用，聯網查詢，是相關人員上崗、考核和能力評價的重要依據。

   我中心與市場監管總局認證認可技術研究中心合作招生《食品安全員》培訓費用2000元/人，《食品安全管理師》培訓費用3500元/人，《食品安全總監》培訓費6800元/人，經線上學習并考試通過后，由市場監管總局認證認可技術研究中心頒發權威人員能力驗證證書。

十、聯系方式：

聯 系 人: 柴 彪                手機/微信：13810007781

電話/傳真：010-81312217        電子 郵箱：1490789738@qq.com

 北京凱晟中食管理咨詢中心

中食藥科技合作中心

二零二三年七月

附件：報名表