本招標(biāo)項目為紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應(yīng)商選擇項目（2024第一年）（招標(biāo)編號：C53GX1023001359），項目資金來自企業(yè)自籌，資金來源已落實， 受紅河天源酒店管理 的委托，就紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應(yīng)商選擇項目（2024第一年）進(jìn)行國內(nèi)公開招標(biāo)?，F(xiàn)歡迎符合本項目資格要求的潛在投標(biāo)人參加投標(biāo)。

2.1項目

2.2招標(biāo)編號：C53GX1023001359

2.3服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)段劃分

現(xiàn)對紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應(yīng)商選擇項目（2024第一年）的蔬菜類、畜肉類、水產(chǎn)品類、干貨調(diào)料類、禽肉類供應(yīng)服務(wù)進(jìn)行采購，本項目共劃分為13個標(biāo)段，每個標(biāo)段選擇3家入圍供應(yīng)商，投標(biāo)人可視自身情況投報任意一個或多個標(biāo)段，可兼投兼中。標(biāo)段劃分情況如下：

注：計劃金額是估算金額，招標(biāo)人不承諾該金額就是采購金額。具體內(nèi)容及服務(wù)要求詳見招標(biāo)文件第四章“服務(wù)內(nèi)容及要求”。

2.4服務(wù)要求

（1）計劃內(nèi)：早點類食材要求在每天6：00分以前送達(dá)指定地點，其他每天上年9：30準(zhǔn)時在指定地點進(jìn)行稱驗，驗收合格后由供應(yīng)商搬運(yùn)到相應(yīng)區(qū)域。

（2）臨時加單：一般情況需在1個小時以內(nèi)送達(dá)。緊急情況，供貨方須于20分鐘內(nèi)送達(dá)。

（3）驗收時由供應(yīng)商、廚房及其相關(guān)人員當(dāng)場驗收稱重，驗收合格后相關(guān)人員簽字；對于驗收不合格的，當(dāng)場要求退貨或換貨，若供應(yīng)商有異議的可向招標(biāo)人價格管理小組提出質(zhì)量審核要求，招標(biāo)人價格管理小組接到通知后1小時內(nèi)對有爭議的貨物進(jìn)行質(zhì)量審核，招標(biāo)人價格管理小組審核存在問題的，供應(yīng)商無條件退貨或換貨。

2.5服務(wù)質(zhì)量要求

（1）畜肉類必須保證為當(dāng)日屠宰，必須有衛(wèi)生檢疫章，需出具加蓋地方政府監(jiān)督所檢疫章的動物檢疫證明。

（2）蔬菜類，需為48小時內(nèi)采摘供應(yīng)，原菜需保證菜面干凈，無明顯泥土，無破損，無臭爛，大小均勻，不得過早熟或欠熟。凈菜類保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可直接進(jìn)行熟加工。

（3）禽肉類保證新鮮，大小均勻、無破損、色澤光滑，須有地方檢疫章的動物檢疫證明。

（4）供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品必須保證是合格安全的產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)偽劣假冒產(chǎn)品、以次充好或替代產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任。

（5）供應(yīng)商提供的產(chǎn)品需經(jīng)過使用部門人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗和試用檢驗達(dá)不到食品衛(wèi)生要求，當(dāng)即拒收，供應(yīng)商不能滿足食品的質(zhì)、量及售后服務(wù)要求時，酒店有權(quán)進(jìn)行處罰或終止合同。

（6）供應(yīng)商必須按酒店通知的時間、數(shù)量、品種、品質(zhì)要求及協(xié)定的價格準(zhǔn)時送貨，經(jīng)驗收合格后簽字確認(rèn)，不能以任何理由推托，一旦影響到酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，供應(yīng)商需承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

（7）供應(yīng)商不能滿足供貨需求時，應(yīng)提前1周通知酒店。

（8）供應(yīng)商供應(yīng)產(chǎn)品必須符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定，若供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生的食物中毒等事故，由供應(yīng)商承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任以及法律責(zé)任。

2.6服務(wù)

2.7服務(wù)期限：3年（2024年1月1日至2026年12月31日）。實行一招三年，服務(wù)一年一評價，合同一年一簽訂。即：確定的入圍供應(yīng)商為2024年供應(yīng)商，各入圍供應(yīng)商同時為該項目2025年—2026年的供應(yīng)商；招標(biāo)人每年合同到期前兩個月對供應(yīng)商進(jìn)行評價（服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量符合國家、省、市及行業(yè)相關(guān)規(guī)定和規(guī)范，達(dá)到合同約定，并滿足招標(biāo)人要求），評價合格的供應(yīng)商經(jīng)合同談判達(dá)成一致意見后可續(xù)簽下一年度合同；評價不合格的，取消供應(yīng)商資格，招標(biāo)人有權(quán)單方面不再續(xù)簽合同，而不承擔(dān)違約責(zé)任。2025、2026年對于本項目的需求，由招標(biāo)人根據(jù)自身情況確定。若因國家、地方、招標(biāo)人行業(yè)政策變化或自身生產(chǎn)計劃變化等不可預(yù)見原因及招標(biāo)人煙草食堂業(yè)務(wù)發(fā)生變化，招標(biāo)人可不再采購或另行組織采購，而無需承擔(dān)任何責(zé)任。

2.8供應(yīng)商報價要求及結(jié)算方式說明

（1）供應(yīng)商及價格確定方式：招標(biāo)人和入圍供應(yīng)商簽訂合同后，招標(biāo)人根據(jù)經(jīng)營需要的食品材料定期（具體時間簽訂合同時商定）向各入圍供應(yīng)商發(fā)出報價通知，入圍供應(yīng)商應(yīng)按報價通知要求報價（所報價格為包干價，含運(yùn)輸費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)及完成招標(biāo)文件中規(guī)定的所有工作內(nèi)容所需的管理費(fèi)、利潤、規(guī)費(fèi)、風(fēng)險、稅金等明示或暗示的所有費(fèi)用），原則上該批食品原材料報價（按國家稅務(wù)局規(guī)定計算出的不含稅價）最低的供應(yīng)商確定為本批次食品原材料的供應(yīng)商。若出現(xiàn)某個食品原材料有兩家及以上的入圍供應(yīng)商報價相同，且為最低，則由招標(biāo)人自行從中確定該批次食品原材料的供應(yīng)商。若報價最低供應(yīng)商的食品原材料達(dá)不到招標(biāo)人需求部門的要求，需求部門有權(quán)不選擇該供應(yīng)商供貨。招標(biāo)人不承諾每一位入圍的供應(yīng)商均能獲得食品原材料的供貨權(quán)。各入圍供應(yīng)商的報價不得高于市場價格，同時不會聯(lián)合其他入圍的供應(yīng)商串通報價，哄抬價格。如出現(xiàn)上述情況，經(jīng)采購人查實，采購人有權(quán)取消該入圍單位的入圍資格。

（2）結(jié)算方式：每月結(jié)算一次。

2.9資格審查形式：資格后審，通過方式為合格制。