2. 項目概況與招標范圍

 

2.1項目地點：山西省太原市杏花嶺區太原東山燃機熱電有限責任公司內。

 

2.2 服務內容：2021年后勤綜合服務（東山項目）

 

2.3服務期：2021年度。

 

2.4招標范圍及內容：

 

（1）承包方負責按照發包方規定的就餐標準為公司員工提供就餐。負責提供滿足100-150人就餐并提供客餐服務（含明廚）。

 

（2）承包方負責發包方運行人員的夜餐制作及運行送餐（每天4次）。

 

（3）承包方負責發包方指定食堂范圍內所有區域的保潔，保證就餐環境干凈、整潔，保證無蚊、蟲、蠅、鼠。職工食堂區域內部衛生保潔工作，包含廚房、餐廳、庫房、包間、宿舍等食堂內所有區域。

 

（4）承包方負責發包方指定的職工食堂內部設施的日常維護保養工作及500元以下的零星維修(照明、水暖、廚房設施、廚具、等），負責食堂用餐巾紙、清掃清潔用具（拖布、垃圾袋、洗碗海綿、掃帚、洗碗手套、抹布、地刮、油拖）、清潔用品、廚房用具、（菜刀、菜板、剪刀）廚房消耗品(廚師帽、圍裙)。

 

（5）承包方負責重大節日活動食堂區域裝點的配合工作。

 

（6）承包方負責按照發包方的餐飲標準，合理搭配飲食并制定一周菜譜及客餐菜譜。

 

（7）承包方負責每日原材料的檢驗、數量及質量的驗收、保管，制定出入庫清單，需承包方指定專人負責，并接受發包方的檢查監督。根據每日進餐職工的人數，本著節約的原則，開列原材料采購單。負責每天采購登記及成品留樣工作。負責食堂食品衛生安全工作并接受發包方的檢查監督。食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，不得隨便擺放，確保物品在保質期內加工。

 

（8）運行人員實行菜單范圍內點餐制。職工食堂下午點餐（單炒，提供10個以上菜單以供選擇），每天晚餐包餃子或炒面。節假日變換花樣改善伙食（火鍋、餃子、涮鍋、麻辣香鍋等）。

 

（9）承包方負責發包方生產現場集中作業時防暑降溫飲品發送工作。滿足生產現場集中作業時必要的加班餐服務。

 

（10）為保證飯菜花樣的更新變化，要求廚師半年更換一次。

 

（11）食堂的一切設備、設施、餐具、廚具均要建立物品臺賬，要專物專用，不得擅自挪作他用，不得向外出售食堂物品。

 

（12）工作地點：太原市杏花嶺區楊家峪東山森林公園路。

 

3. 投標人資格要求

 

3.1 通用資格條件

 

3.1.1 投標人為中華人民共和國境內合法注冊的獨立法人或其他組織，具有獨立承擔民事責任能力，具有獨立訂立合同的權利；

 

3.1.2投標人財務、信譽等方面應具備下列條件：

 

(1) 沒有處于被責令停產、停業或進入破產程序，生產經營正常且具備合同履約能力；

 

(2) 沒有處于行政主管部門或系統內單位相關文件確認的禁止投標的處罰期間內；

 

(3) 近三年沒有騙取中標或嚴重違約，沒有經有關部門認定的因其服務引起的重大及以上質量事故或重大及以上安全事故；

 

(4) 未被工商行政管理機關在全國企業信用信息公示系統中列入嚴重違法失信企業名單或者嚴重違法企業名單；

 

(5) 未被最高人民法院在“信用中國”網站或各級信用信息共享平臺中列入失信被執行人名單。

 

(6) 與招標人存在利害關系可能影響招標公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加投標；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得參加同一標段投標或者未劃分標段的同一招標項目投標。

 

3.2 專用資格條件

 

3.2.1投標人應具備的資質要求：投標人須具有行政主管部門頒發的有效的《食品經營許可證》。投標人須有質量、環境、職業健康安全、食品安全四體系認證證書。

 

3.2.2投標人應具備的業績要求：投標人提供近5年(2016年至今) 從事餐飲管理或餐飲服務類業績至少2項（提供相關的業績合同協議書，否則按無效業績處理）。

 

3.2.3項目負責人資格要求：無。

 

3.2.4本次招標是否接受聯合體投標：否。

 

3.2.5投標人應具備的其他要求：無。

 

4. 招標文件的獲取

 

獲取時間：從2021年1月14日9:00起至2021年1月19日17:00止。

 

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